2年間も開催できなかった佐久間町の新そば祭り。来年に期待！

こんにちは。

オールディーズが大好きな 浜松市佐久間町の理容師 乗本和男です。

１月の佐久間町のイベントは、大好きな新そば祭りがいつも開催されていました。しかしこのコロナ禍の影響で、昨年は中止になってしまいました。今年こそはできるかなって待っていたのですが、やはり色々な事業の予算をつける関係から、もう昨年のうちに中止が決まってしまっていたんですよね。佐久間町の蕎麦は美味いという、お客さんの声をよく聞きました。来年こそは、美味しい佐久間の蕎麦粉で作ったそばを打ってほしいです。

昨年の中止のお知らせは、多くの新そばファンを残念にさせました。そばというのはとても魅力的な食べ物で、美味しかったらどこからでも食べに来てくれるんです。今の佐久間町にはこれといって、町外からお客さんを呼べるものがないんですよね。観光的なものもないし、特別な食べ物もないです。でもこの１月の初めに行われる新そば祭りは、そばファンだけではなく、イベントを楽しみにしている方にとって人気がありました。

そばの魅力は体に良い食べ物ということ、そしてそばの香りや食感を好む人が多くいるってことなんです。そして佐久間町には多くの蕎麦打ちの名人の方がみえます。その中の1人の方が、昨年 浦川の町区にある自宅で、そばの専門店を開店しました。お名前は和田さんという女性の方ですが、そばの勉強をして何人かのお弟子さんもいるんです。そばに対する情熱は強く、美味しい蕎麦を食べてもらいたくてお店を始めました。

屋号は「山城屋」といいます。旬の山菜から山の幸を天ぷらに揚げて、地の野菜を料理して食べさせてくれます。そしてメインメニューはとてもシンプルで、２種類しかありません。

ざるそば（天ぷら付き）

湯じ(とうじ）そばの鍋
これに竹籠で手打ちそばを湯がくようにしてお椀に戻し、鍋の具とだし汁をお椀によそって食べます。

シンプルなだけに、そばの味が分かるですよね。今年も開催されない寂しさを、この山城屋にいき、美味しいそばを食べてみてください。そして浦川の街並みや、佐久間町の良さを堪能してもらえたら嬉しいです。

山城屋 （やましろや）

浜松市天竜区佐久間町浦川

当面電話のみで予約を受けています。

TEL ０５３−９６７−２７５５　和田（わだ）

1人で対応しているので、電話が繋がりにくいことがります。ご理解ください。